إل-أرجينين هو حمض أميني مشفر في تخليق البروتين. وهي عبارة عن بلورة بيضاء معينية (تترسب من الماء، وتحتوي على جزيئين من الماء البلوري) أو بلورة بلورية أحادية الميل (بدون ماء بلوري)، عديمة الرائحة ومريرة. يمكن العثور على إل-أرجينين في أي طعام يحتوي على البروتين.

1. الأرجينين هو الركيزة الوحيدة لتخليق NO، الذي يتم تصنيعه تحت تحفيز NOS. NO هو عامل مناعي مهم.
يلعب مسار NO للأرجينين دورًا مهمًا في تنظيم مناعة الجسم وحماية وظيفة الغشاء المخاطي في الأمعاء. يمكن للأرجينين أيضًا تعزيز إنتاج الغلوبولين المناعي وتعزيز المناعة الخلطية بشكل فعال. أظهرت الدراسات أن إضافة الأرجينين في النظام الغذائي يمكن أن يعزز مناعة الخنازير الحوامل والخنازير حديثة الولادة، وبالتالي يقلل من معدلات الإصابة بالأمراض والوفيات في الخنازير.
2. بالنسبة للغدد الصماء، يمكن للأرجينين تحفيز الجسم على إفراز هرمون النمو والأنسولين، اللذين يلعبان أدوارًا مهمة في استقلاب السكر والبروتين في أنسجة الجسم.
3. لا يعد مسار الأرجينين أمرًا حيويًا في الحفاظ على التوتر الوعائي المستمر وتنظيم استقرار ضغط الدم.
4. الإجهاد المضاد للأكسدة
إل-أرجينين هو زبال الجذور الحرة في الجسم. يتم إنتاج NO عن طريق تفاعل L-arginine والأكسجين الجزيئي المحفز بواسطة NOS. إنه نوع جديد من جزيء معلومات الخلية الذي يمكنه توسيع الأوعية الدموية، ويمنع تراكم الصفائح الدموية، ويمنع تكاثر الخلايا، ويمنع بيروكسيد الدهون وتكوين المنتجات النهائية للجليكوزيل، وما إلى ذلك.