Lactobacillus casei يمكن أن يمنع ويقتل العديد من البكتيريا المسببة للتلف والبكتيريا المسببة للأمراض في الأغذية والأعلاف، ولا يؤثر على خصائص الأغذية والأعلاف، بل ويمكنه تحسين خصائص الأغذية والأعلاف، لذلك يمكن إضافته إلى الأغذية والأعلاف كعامل تخمير. لتحسين جودة المنتج، كما يمكن أن يلعب دوراً إيجابياً في الحفاظ على نضارة عملية تخزين الأغذية والأعلاف.

تُستخدم بكتيريا Lactobacillus casei على نطاق واسع في صناعة تخمير الأعلاف بسبب مقاومتها القوية للأمراض وقدرتها على المرور عبر فم الحيوان، وتحمل البيئات المعاكسة، والدخول إلى الجهاز المعوي للحيوان ليقوم بوظيفته، والحفاظ على توازن نباتات الجهاز الهضمي للحيوان، تعزيز مناعة الحيوان، وتعزيز نمو وتطور حيوانات المزرعة.

يُذكر أن إضافة Lactobacillus casei إلى علف الخنازير يمكن أن يعزز نمو وتطور الخنازير، ويجعلها أكثر مقاومة للأمراض، كما يزيد أيضًا من وزن الدجاج اللاحم، ويحسن بيئة بيت الدجاج، ويقلل من محتوى الأمونيا والرائحة الكريهة، وجعل الكتاكيت تنمو بشكل أسرع وأكثر صحة. لذلك، فإن المستحضر الميكروبي الذي تصنعه Lactobacillus casei يمكن أن يحسن معدل تحويل الأعلاف، وبالتالي تقليل التكلفة وزيادة الربح، ولن ينتج مواد سامة تلوث البيئة، مما يؤدي إلى إنتاج منتجات لحوم طبيعية حقيقية وخالية من التلوث.