الكابسانثين، المعروف أيضًا باسم الفلفل الأحمر، هو نوع من الصباغ الأحمر البرتقالي رباعي التربينويد الموجود في فاكهة الفلفل الأحمر الناضجة، والذي ينتمي إلى صبغة الكاروتينويد.
لا يتمتع الكابسانثين بلون مشرق وسعر لون مرتفع وقوة تلوين قوية وتأثير جيد للاحتفاظ بالألوان فحسب، بل يستخدم على نطاق واسع في تلوين المنتجات المائية واللحوم والمعجنات والسلطات والمعلبات والمشروبات وغيرها من الأطعمة، ولكنه يمكنه أيضًا إطالة عمر المنتج بشكل فعال. العمر الافتراضي للأطعمة المحاكاة؛ يتمتع بدرجة عالية من السلامة والتغذية والرعاية الصحية، وقد أثبت العلم الحديث أنه يحتوي على وظائف مضادة للسرطان والإشعاع وغيرها من الوظائف.

يأخذ الكابسانثين الفلفل الطبيعي كمادة خام ويتم معالجته من خلال عملية تصبن كاملة عالية التقنية لتكوين الكابسانثين الحر والفعال الذي يسهل على الحيوانات امتصاصه، بالإضافة إلى العناصر النزرة مثل فيتامين E، وهو آمن وصحي، ويمكن أن يصنع جلد الدواجن وصفار البيض والمنتجات المائية يحقق لونًا مرضيًا.
1. تحسين الجلد وقطر القدم ولون صفار البيض للدواجن بشكل فعال، مما يظهر اللون البرتقالي للتخزين الطبيعي؛
2. يمنع أكسدة الجذور الحرة في الحيوانات ويحسن نشاط الخلايا.
3. تحسين معدل الإخصاب ومعدل الفقس وتحسين نوعية الطيور الصغيرة وتعزيز مناعة الجسم.
4. شكل الصباغ للمنتج مستقر وسهل الامتصاص والتلوين السريع، خاصة في بيض الدواجن.